Dal colore bruno, di sapore forte e balsamico, non molto dolce e mediamente aromatico.
Ha la caratteristica di essere antisettico delle vie respiratorie, per questo è largamente usato durante la stagione invernale per la cura del raffreddore. Ha inoltre proprietà antibiotiche, anticatarrali e antiasmatiche perché è un ottimo coadiuvante contro il raffreddore e gli stati infiammatori.
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