Il miele di Sulla è un monofloreale. Risulta molto delicato con proprietà benefiche di notevole interesse. La sulla è una pianta foraggera tipica del centro Italia, i suoi fiori di color porpora sono particolarmente apprezzati dalle api.
Presenta caratteristiche peculiari derivanti dal luogo in cui viene prodotto, ovvero nelle campagne che circondano l’azienda, dal diverso nettare raccolto e dall’annata.
Ciò conferisce al prodotto unicità nel sapore, colore e aroma.
Tende a cristallizzare dopo qualche mese.
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